食谱:椰子汤(Tom Kha)

烹饪时间:15分钟

份量:1-2人

 

成分

虾200克

一杯半(375ml)椰奶

1根柠檬草(切成2英寸的小块,轻轻捣碎)

3-4片高良姜(或生姜代替)

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3-4片青柠叶(撕成碎片)

1-2个泰国鸟眼辣椒(切片;或者用红色代替jalapeños)

1½汤匙鱼露(根据口味调整)

1汤匙酸橙汁(根据口味调整)

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半茶匙糖(可选,以平衡口味)

半汤匙辣椒油(根据口味调整)

新鲜香菜(配菜)

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